干し柿を作りました

ネットで「干し柿」を検索してみたら、２週間で完成と書いてありました。
ウソです。
２週間ぐらいでは、やっと渋が抜け始める頃。表面が黒くなってそこに白い粉が吹くようになるには２カ月程度はかかるんじゃないでしょうか。
en-gの干し柿が美味しく食べられるのは年末頃ですかね。
それまでモミモミモミモミ。