ネットで「干し柿」を検索してみたら、２週間で完成と書いてありました。 ウソです。 ２週間ぐらいでは、やっと渋が抜け始める頃。表面が黒くなってそこに白い粉が吹くようになるには２カ月程度はかかるんじゃないでしょうか。 en-gの干し柿が美味しく食べら…