今日の昼は かき揚げそば

朝打ったそばで、かき揚げそば。

「広報きたかた12月号」によれば、市町村別のそば作付面積で喜多方市は全国５位なんですね。１～４位は全て北海道なので喜多方市は本州第１位です。しかも、会津の「蕎麦口上」は全国に類を見ないものなんだそうです。