en-gのひとりごはん

豚の生姜焼きを作りました。

豚バラ 100g
醤油 適量
みりん 適量
砂糖 適量
おろし生姜 適量
塩胡椒 少々
サラダ油 適量
※肉にはタレの絡みを良くするため茶漉しを使って小麦粉を振り掛けました
※ちょっとピリッとしたのが好きなので油を熱する時に鷹の爪をほんの少し入れました