2010-07-24 頑張って天ぷら揚げました 茄子、ピーマン、シシトウ、揚げる直前に畑から採ってきたものです。 さて、そばを茹でますか。 天ぷらというのは「魚介類に衣をつけて揚げたもの」という定義でいえば、正しくはこれは精進揚げまたは揚げ物ですね。