「ざるそば」と「もりそば」の違い。
なんか変だな。
ワタシは、ただ単にざるに盛ったからざる、セイロに盛ったらセイロだと思っていました。
それはつまり“かけ”ではなく“もり”。
ざるやセイロに盛って付け汁を付けて食べる蕎麦が「もりそば」であって、その中にざるもあればセイロもあると。
「ざるそば」と「もりそば」の違い。
なんか変だな。
ワタシは、ただ単にざるに盛ったからざる、セイロに盛ったらセイロだと思っていました。
それはつまり“かけ”ではなく“もり”。
ざるやセイロに盛って付け汁を付けて食べる蕎麦が「もりそば」であって、その中にざるもあればセイロもあると。