灘の有名な蔵元の酒です。原材料名を見てみると米、米麹、醸造アルコールの他に糖類と酸味料が添加されています。
驚きですね。
オラが晩酌に飲んでいる地元の酒（普通酒です）には糖類も酸味料も添加されてはいないですよ。（少なくとも添加されているとは書かれていない）
昔々、酒が１級酒、２級酒などと等級があった時代には、糖類や酸味料や防腐剤が添加されていたと記憶しています。
なぜそんなものを混ぜるのかっていうと、大量のアル添で失われた味をそれらの添加物で調整するのだというのです。そんなもので味を調整しなければ飲めないような酒っていったい何なんですかね。
- https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E9%85%92%E7%B4%9A%E5%88%A5%E5%88%B6%E5%BA%A6
- https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%8F%E5%AD%90%E3%81%AE%E9%85%92
最近のen-gのお気に入りは地元の笹正宗
