en-gのひとりごはん

昼は冷やし中華。

見た目は普通の冷やし中華みたいだけど、麺は中華麺じゃなくて自分で打った蕎麦です。
トッピングはレタス、トマト、きゅうり、そして定番の錦糸玉子。
たれは醤油と味醂と酢を１:１:１にしたものに適量の砂糖を加えて火にかけ、冷めてから胡麻油とほんの少しレモン風味のドレッシングを垂らしました。
味はまずまずと言っておきます。