かつじめ？

ローカル局のアナウンサーが食レポしてました。刺身を前にして、「かつじめですね」って言ってました。
活締め。
「いけじめ」または「いきじめ」ですよね。
んー、活魚は「かつぎょ」だからなあ…。けど、かつぎょは音読みだからいいとしても、かつじめだと重箱読みになってしまいますねー。