米は洗うもの？

テレビのCMで「洗った米」と言っていました。
米は研ぐものと思っていました。
シャッシャッシャッと歯切れのいい音を立てて米を研ぐ。
でも、精米技術がすすんで、米は研がずに洗うだけでよくなったんですね。
あ、無洗米、
あれ初めて見たとき、洗っていない米だと思いました。